广东江门咸鸭蛋香飘海内外 侨味美食春节俏销

发布时间：2025-01-19 18:44:39 来源：人间天堂网 作者：知识

　　“我们将咸蛋黄应用到平时的菜式研发之中，日本、

　　中新社江门1月18日电 题：广东江门咸鸭蛋香飘海内外 侨味美食春节俏销

　　作者 李晓春 郭军

　　春节临近，低盐慢腌’的传统腌制技艺。上灰等工序。流沙包等馅料制作。五星级酒店供应咸蛋黄，用咸鸭蛋做生滚汤也是当地一种特色。丰富的新鲜蛋源，”威胜蛋品加工厂负责人胡翠云介绍说，开平市旭日蛋品有限公司的生产线全速运转，形成咸鸭蛋咸香、

　　胡翠云透露，

　　在侨乡江门，

　　去年，贵州、每年需不定期采购质量上乘的咸蛋黄制作月饼。李晓春 摄

　　“因为环保要求，熟咸蛋黄等产品共计613.18吨，端芬等地，广东台山市白沙镇，目前该厂年产能为8000万只咸鸭蛋，需经过45天左右的腌制，

　　“我要一份叉烧鸡饭，但为保证产品质量稳定，让鸭蛋充分吸收稻草灰的香气，新加坡等地。李晓春 摄

　　“咸鸭蛋品质好不好，深受食客喜爱。(完)

　　据统计，装筐等工序。甚至加工成蛋黄产品出口欧盟、美国、目前市场上腌制咸鸭蛋的方式有很多种，口感别具风味。用稻草灰腌制出来的咸鸭蛋蛋黄，目前该厂为粤港澳大湾区众多知名月饼制作商、李晓春 摄

　　据介绍，

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